Home / Makanan / Bagaimana Cara Menyimpan Makanan Agar Awet?

Bagaimana Cara Menyimpan Makanan Agar Awet?

Bagaimana Cara Menyimpan Makanan Agar Awet ? Ketika hari-hari mus-im panas yang panjang tiba, Anda mungkin membayangkan diri Anda membawa piring-piring penuh hot dog dan burger lezat di acara masak keluarga besar berikutnya.

Bagaimana Cara Menyimpan Makanan Agar Awet?

Dan musim panas adalah waktu untuk relaksasi dan waktu bersama orang yang dicintai. Tetapi dengan meningkatnya suhu dan pertemuan di luar ruangan yang berlangsung dari pagi hingga malam, sudah pasti bukan saatnya untuk bersantai, standar keamanan yang penting berbasis sains untuk menyimpan makanan.

Tidak sepenuhnya jelas berapa banyak kasus ini terjadi di rumah secara khusus. Para peneliti mengatakan itu mungkin di mana saja serendah 12 persen hingga setinggi 80 persen . Tetapi tidak masalah statistiknya, terser-ah Anda untuk menyimpan dan menangani makanan Anda dengan aman di rumah.

Menurut pedoman Departemen Pertanian untuk pendinginan dan keaman-an makanan, ada dua jenis bakteri yang dapat tumbuh pada makanan Anda:

Bakteri patogen. Ini sangat berbahaya karena menyebabkan penyakit bawaan makanan. Mereka tumbuh dengan cepat dalam makanan tanpa pendingin dan biasanya tidak dapat dideteksi oleh bagaimana makanan terlihat, terasa, atau berbau. Maka dari itu wajib menyimpan makanan dengan sangat hati-hati.

Bagaimana Cara Menyimpan Makanan Agar Awet?

Bakteri pembusuk. Ini berkembang dan tumbuh sebagai makanan rampas-an. Mereka mengubah rasa, tampilan, dan aroma makanan Anda. Namun, mereka jauh lebih kecil kemungkinannya untuk membuat Anda sakit. Dalam kedua kasus tersebut, mengikuti aturan menyimpan makanan yang aman akan membantu menjaga makanan yang Anda makan tetap enak dan aman.

Selain pedoman penyimpanan makanan, penting bagi Anda untuk berhati-hati dalam mencairkan makanan ini begitu Anda mengeluarkannya dari freezer. Pedoman tentang pencairan yang aman mengatakan Anda hanya harus mencairkan daging beku di lemari es atau dalam kantong plastik anti bocor yang terendam dalam air dingin. Itu karena mencairkan makanan tersebut pada suhu kamar memungkinkan bakteri tumbuh terlalu cepat.

Dan saat Anda mencairkan daging beku di lemari es, Anda juga ingin memastikan mereka tidak menetes pada hal lain saat mereka mencair. Hal yang sama berlaku untuk mengasinkan daging mentah di lemari es. Tempatkan daging dalam piring tertutup untuk menghindari tumpah. Di luar lemari es, daging dan ikan kalengan juga menawarkan masa penyimpanan yang sangat lama: antara dua dan lima tahun. Ini mengasumsikan Anda menyimpan makanan ini dalam kondisi yang tepat.